Золотой бутон Лотоса Пуэр (шу)

Внешне этот Пуэр в сухом виде довольно красочный, проступают рыжие почки и листья спрессованы аккуратно, нет пыли, веток и никаких претензий или сомнений относительно внешнего состояния чая не возникает. Аромат отломленного блина тепловатый и свежий, в нём преобладают нотки шоколада и ненавязчивая землистость. Податливое для быстрого разделения руками чайное сырьё лёгкой прессовки буквально распадается на удобные комки для заваривания, что позволит насладиться чаепитием в любых условиях без помощи дополнительных инструментов. Как правило, чем крупнее листья, тем менее плотно они уложены в блин и экстрактивность в них проявлена не столь активно. Поэтому смело можно такого чая положить побольше, граммов 10-14 на чайник или гайвань чуть больше среднего размера, 150-200 мл.

Вкус первого пролива утончённый, подготовительный, ненавязчивый, в нём улавливаются прелые ноты вишни и чернослива. После этого аромат, цвет и вкус раскрываются наиболее полно, проступают оттенки благородной затхлости, укоренившаяся острота указывает на почечное сырьё, а аромат вьётся тонкой струйкой, дополняя общую картину и закрепляя наши впечатления. Настой темнеет, но вкус постепенно разглаживается, становится мягче, выравнивается его внутренний рисунок и затем более не претерпевает никаких изменений. Аромат тёплый и сдержанный, приглушённое сухофруктовое послевкусие со сливочным оттиском.

При всём своём многообразии вкусовых сочетаний, разновидность чая Пуэр не всегда удовлетворяет потребности всех его ценителей, и всё-таки многим людям не столько важен яркий, активный вкус и броский, насыщенный аромат, сколько то состояние и настроение, которое приносит с собой чаепитие. Данный Пуэр обладает как раз этим свойством, он не агрессивный и деликатный, вкус его благородный, смягчённый, аромат заискивающий, в компании этого чая расслабляешься и не замечаешь течения времени. А хорошее качество сырья указывает на приличный потенциал и выносливость этого Шу к настаиванию, даже при увеличении экспозиции его выдержки настой сохраняет мягкость вкуса. Поэтому он прекрасно подходит как для настаивания в термосе, так и при варке на открытом огне себя достойно проявит. Тем не менее, хорош он прежде всего для регулярного, неторопливого употребления именно проливом. Простой Пуэр на каждый день, без особых изысканий и каких-то сложностей во вкусе и аромате. Иногда это именно то, что нужно. Понятный чай.

Write a review