Баньчжан Гонгян

Наверное, самым важным качеством этого Пуэра является его непредсказуемость. Поначалу нас привлекает внешний вид упаковки, затем и аккуратная прессовка явно бросается в глаза. После распаковки сразу видно, что само сырьё рыхлое и неживописное, это обычно свойственно фермерским чаям. Подготовительный пролив не даёт особого вкусового результата, но если набраться терпения, чай достойно отблагодарит вас. Разваривается он довольно быстро, а вот вкус раскрывается постепенно, аккуратно обрастая нотками шоколада и сливы, благозвучный древесно-сливочный аромат тянется тонкой струйкой из гайвани.

Вкус, как и аромат, спокойный и мягкий, непритязательный, но просто потрясающий. Редко находится Шу с таким светлым вкусом, благодаря чему готовый настой получается очень питким и медитативным, имеет запоминающийся сливочный оттенок. Его приятно пить неспеша, с вниманием и рассредоточившись, мыслительные процессы рассеиваются и Пуэр хорошо успокаивает нервную систему. Главное не класть много, на стандартную гайвань 120-150 мл. достаточно 8-10 гр. сухого чая.

С каждым проливом чай меняется в лучшую сторону и его трансформации будут приятно удивлять нас до самой последней, завершающей чайную композицию пиалы.

Write a review